VON TRADITIONALISTEN UND NEUENTDECKUNGEN

Unsere Weine präsentieren eine breite Palette unterschiedlicher Rebsorten.

Neben klassichen Rebsorten wie Spätburgunder sind auch Neuzugänge wie Syrah oder die Neuentdeckung alter Bekannter (St. Laurent, Lemberger) unter den Rotweinen. Der Ausbau im Barrique oder großen Eichenholzfässern gibt ihnen die besondere Note. Wir kreieren beste Rotweine im Zusammenspiel von Aroma, Frucht, Farbe und dem dazu passenden Holz.

Beim Weißwein wird die klassische Rebsorte Riesling von starken Partnern wie Grauburgunder, Chardonnay oder Sauvignon Blanc begleitet. Hier legen wir Wert auf einen reduktiven Ausbau, um möglichst sortentypische Aromen und Geschmäcker zu fördern.

Ergänzt wird unser Sortiment durch unsere eigenen Winzersekte - nach dem traditionellen Champagnerverfahren hergestellt. 

Die Weine sind in vier Kategorien geordnet: Gutswein, Kabinettstück, Kunststück und Einzelstück